趙洵雖是個讀書人，但畢竟也是當山匪當習慣了，一聽大當家說快速賺取錢財先度過眼前難關，就想到了打劫：“那我安排些人手，去地主家中劫財。”,待起鍋燒熱，幾塊牛油下鍋，大火融化，加入大蔥、大蒜、洋蔥，炸出香味與牛油融合後撈出，將剁碎的乾辣椒下鍋，加入花椒、薑末，翻炒均勻，再加入八角、香葉、桂皮、香茅草等數十種香料，加糖、鹽調味，最後加適量白酒。,姍姍來遲的趙洵遠遠就聞見了香氣，待踏進灶房，也被辣椒嗆得咳了一聲，好奇地看著鍋中誘人的紅油：“大當家，這是何物，怎地如此之香又有些刺鼻。”。